Bezalel

Маленький Израиль в большом Питере.

Cтрит-фуд кафе Bezalel («Бецалель») считает, что «Лучшее мясо — это фалафель».
Фалафель — это самая популярная уличная еда в Израиле, продают его там на каждом углу. В Bezalel это блюдо готовят по аутентичному рецепту: в питу или лафу (лаваш), наряду со свежими овощами и приправами, обязательно добавляют хумус, тхину (кунжутный соус с пикантно-горьковатым вкусом) и ароматный салат «турки», который готовится из красных и острых перцев с добавлением восточных специй.