Есть ряд развлечений, с которыми лето ассоциируется так прочно, что эту связь уже не разорвать. К ним относится кукуруза с солью, растекающиеся в процессе поедания абрикосы, горы клубники и крыжовник. Конечно, вы уже догадваетесь, как обеспечить себе все 33 удовольствия — просто сходите на Сенной. «Луна» вместе с авторкой телеграмм-канала «Что сегодня на Сенном» узнала, за чем охотиться на Сенном рынке в ближайшие выходные.
Летняя классика
Лето в этом году жаркое, так что молоденькие кабачки появились даже быстрее, чем обычно. За нежные молочные кабачки размером не больше ладони просят всего 15₽ за килограмм. В принципе, их можно купить впрок: в сухом тёмном месте они пролежат месяц.
Клубника переживает рассвет. Сейчас за килограмм этой ягоды просят всего 70₽. Как обычно, не стесняйтесь пробовать и внимательно осматривайте клубнику перед покупкой. И кушайте её сразу.
Суперновинки
Приглашённая звезда этого месяца — кукуруза! За полтос отдают четыре початка. Кукурузу можно варить, но надёжнее запечь. Заверните початки в фольгу по отдельности и запекайте около 40 минут при температуре 180-200’C. Натрите кукурузу солью, чтобы предаться воспоминаниям о пляжах юга страны.
Появился крыжовник. Он не всегда сладкий — но вы знаете, как это проверить. Проверяйте внимательно — потому что продают крыжовник за баснословные 400₽ килограмм, но на что ни пойдёшь ради ощущения лета, правда? Если весь крыжовник кислый, но всё равно хочется — попробуйте сварить варенье.
Последний шанс
Всего две недели назад на Сенном рынке появился нежный зелёный горошек в стручках. Так вот — сейчас он далеко не нежный, хоть и зелёный. Продают его по 35-40₽ за килограмм. Съедать его нужно как можно быстрее, потому что он склонен к появлению нежного пушка белой плесени в течение трёх дней без холодильника. Обязательно пробуйте: горошек не должен горчить.
Основа
Грибы подешевели — сейчас шампиньоны по 100₽ за килограмм, а это на 30₽ дешевле, чем две недели назад. Их, кстати, тоже можно замораживать.
Огурцы в основном по 35₽, но можно найти и за 20₽. Как вы наверняка знаете, они не должны быть вялыми и отдавать в жёлтый. Хороший огурец — крепкий и зелёный. Красный перец продают всего за 50₽ — это хорошая цена для перца. Помидоры примерно в ту же цену. Перцы должны быть без заметных повреждений и чёрных точек, а помидоры должны пахнуть помидорами. Их можно попросить попробовать — но будьте готовы к тому, что помидор придётся доесть.
Самое сочное
Черешня наконец-то упала в цене до разумных пределов — можно найти её всего по 130₽ за кг. Понятно, что это почти в десять раз дороже, чем кабачки — но на то кабачки и кабачки, чтобы быть дешёвыми.
Внимательный охотник за едой обязательно обнаружит на Сенном рынке армянские абрикосы. Они отличаются оранжевыми бочками и медовым вкусом. Ну и ценой, конечно: если обычные абрикосы продают рублей по 35₽, то за армянские просят сотку. Но это сотка, которую не жалко. Поищите персики — в разных частях рынка за разные персики просят от полтоса до бесконечности. Ориентируйтесь на запах: хорошие персики пахнут так, что носа не оторвать.
Умеренная экзотика
Гранаты продают по 70₽ за килограмм. Гранат должен быть твёрдым на ощупь и как будто бы подсушенным (чуть-чуть) снаружи. Загляните в то место, где было соцветие: там не должно быть ничего зелёного и ничего напоминающего плесень. Если вы практикуете вегетарианство, не забывайте кушать гранаты — в нём, говорят, есть те самые аминокислоты, которые обычно пытаются добывать из мяса.
Киви можно найти по 25₽. Берите палетой, делитесь с друзьями — киви хоть и лежит долго, лучше всё-таки разделаться с ним поскорее.
Текст: Любовь Сафонова
Фото: Татьяна Ермолаева