Сегодня в Амстердаме открылось кафе русской кухни Oleg Pelmeni Bar. Его создатели — сеть пекарен «буше».
«В этом проекте мы соединили весь наш опыт и знания и создали место, которое сможет показать красоту русской фудкультуры», — комментируют в компании.
Заведение работает по адесу Roetersstraat 10A, Amsterdam Centrum. В меню сырники, адыгейский сыр, блинчики, пельмени, докторская колбаса и многие другие привычные русские блюда. Из напитков есть вино, пиво и кофе.
Кроме того, кафе работает по принципу zero waste.
https://www.facebook.com/bushe.bakery/photos/a.722359024507248/2593289714080827/?type=3&theater
О планах сети на открытие заведения в Нидерландах стало известно в начале 2018 года и тогда проект планировалось запустить весной 2019 года. Одновременно с этим компания отказалась от идеи своего заведения в Финляндии. Тогда коммерческий директор сети Роман Певзнер заявлял, что они выбрали Нидерланды из-за космополитичности и открытости. Он подчёркивал, что если первое заведение окажется успешным, то они продолжат развиваться на рынке Амстердама. Инвестиции в проект составили около 500 тыс.евро, 80% из которых вложила сама «буше», а ещё 20% — её голландский партнёр.