С апреля по июнь в Петербурге открылись 50 новых кафе и ресторанов на главных торговых улицах города. За II квартал 2018 года процент заведений общепита среди всех новых мест составил 47%, побив рекорд прошлого года на 7%, сообщает консалтинговое агентство JLL.
Как показывает исследование, часто кафе появляются по адресам, где раньше находились продуктовые магазины, бутики с дизайнерской одеждой или точки, предоставляющие какие-либо услуги. Наиболее часто такие случаи происходили на улице Рубинштейна — из всех арендаторов, 73% занимаются ресторанным бизнесом. Кроме того, на открытие большого количества кафе повлиял проходящий в России Чемпионат мира по футболу:
«2-й квартал традиционно является активным периодом для рестораторов на рынке стрит-ритейла благодаря сезонному фактору, который в этом году был усилен проведением чемпионата мира. В ожидании высокого туристического потока многие заведения были готовы рассматривать и занимать помещения, не оборудованные под нужды общепита, хотя они зачастую требуют дополнительных инвестиций в согласование и устройство системы вентиляции, перепланировку, ремонт», — прокомментировала исследование руководитель направления стрит-ритейла компании JLL в Санкт-Петербурге Юлия Корчемная.