В доме №5 по Ковенскому переулку открылся азиатский ресторан NAMA. Создателями заведения, название которого переводится как «сырой», стали Аркадий Новиков (Novikov Group), Антон Пинский (Pinskiy& Co) и австралийский шеф-повар Глен Баллис (Avocado Queen, Lucky Izakaya Bar).
Дизайн интерьера для ресторана придумала Евгения Ужегова из Living Now Studio. Кухня расположилась прямо по центру зала, а вокруг неё расположено 15 посадочных мест. Баллис сделал акцент на свежей рыбе и морепродуктах: в меню есть суши от шеф-повара, сашими, роллы, тартары и тартар-роллы с лососем, тунцом блю фин, гребешком, креветкой, угрём и крабом. По соседству с ними расположились вегетарианские боулы, филе говядины с брокколи и соей, а также японские чизкейки с йогуртом на десерт.
https://www.instagram.com/p/B0DxKltomSE/?utm_source=ig_web_button_share_sheet