В Петербурге в рамках проекта «Мастера России» 20 мая запускается онлайн-курс «Как открыть пекарню», во время которого всем желающим расскажут о том, как превратить свой кулинарный талант в успешный бизнес. Проект создали в фонде «Креативные практики» при поддержке программы «Родные города» компании «Газпром нефть».
Во время курса расскажут о том, почему идея и концепция важнее, чем большой бюджет, важности участия в городских мероприятиях для поиска аудитории, хватит ли кулинарам одного удачного рецепта для запуска. Программа будет состоять из 6 тематических модулей, которые включают 15 лекций и 13 проверочных заданий. Вести курс будет основатель компании Brave Goodies Антон Садчиков.
«Лучшие студенты, успешно окончившие курс до 15 июля, отправятся на недельную международную стажировку, которая включает практикумы, посещение офисов компаний и знакомство с механизмами их работы, специализированные мастер-классы и встречи с экспертами в области гастрономии, новой экономики, маркетинга, медиа и культурного менеджмента», — рассказывают организаторы.
Онлайн-курс «Как открыть пекарню» является бесплатным. Зарегистрироваться можно на сайте проекта.
С момента запуска проекта «Мастера России» на платформе появились образовательные материалы о том, как открыть креативный кластер, столярную мастерскую, локальную кофейню, бар, независимый книжный магазин, хостел, организовать городской фестиваль и научпоп-мероприятие, создать бренд косметики и производство одежды.