В России хотят запретить сыры без молока

17:19, 16.04.2018


Минсельхоз планирует запретить продажу и производство так называемых «псевдосыров» — продуктов, которые содержат более 50% растительного жира, и, по факту, изготовленных не из молока. Ведомство подготовило соответствующие поправки в технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции».

В настоящий момент в данном регламенте прописано, что является «сыром» и «сырной продукцией», которая не может содержать более 50% растительных жиров, но определения «сыроподобной продукции» в законодательстве нет.

По заявлению Минсельхоза, в 2017 году из 800 тонн сыра и сырной продукции, которая была произведена в России, почти четверть составили изделия, не содержащие молоко.